随州市玉明酒家有限责任公司成立于2002年12月，集餐饮、客房服务于一体，下辖玉明酒家、玉明商务酒店、广水玉明大酒店，可同时容纳2000人就餐。玉明酒家自成立以来，在吸取南北精品、博采众家之长的同时，坚持立足随州，倡导“从绿色农庄到城市餐桌”的健康餐饮理念，通过现代化、特色化、品牌化的经营手段，努力打造无公害食品，从营养角度科学配餐，并依托绿色无污染蔬菜基地，摒弃传统货源渠道，常年从乡下农家和山区水库对口采购土鸡鲜鱼、蔬菜等绿色无公害原材料，所有土鸡鲜鱼一律由酒店名厨现杀现做，加工过程油小无色素，美味健康，并坚持使用品牌桶装色拉油，让消费者食的营养、吃的健康！多年来，玉明酒家一直视“发掘地方土菜文化精髓”为己任，高举鄂菜大旗，主推菜肴80%均为湖北特色土菜，并成功举办了“食在玉明?香飘随州土菜节”，推出了以弘扬神农美食文化精神为主题的“寻根宴”，受到了各级领导和社会各界的广泛好评。酒店一直高度重视烹饪技术人才队伍的传帮带工作，与全国各地同行保持密切的技术交流关系，先后培养出了中国烹饪大师、随州市烹饪技术能手等多位技术人才。在2008年全国第六届厨艺大赛中，随州市以5枚奖牌数位居全省市州(不含武汉)第一，...